果实倒卵形 ，有种乌榄
乌榄又名黑榄 。品种味香无涩。橄榄基部平钝 ，有种称“莲花座”，品种果肉呈白色 ，纵径3.8厘米 ，香浓味甜，
8 、香味浓，檀香榄
果卵圆形 ，皮光滑 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，
11、大而光滑 ，品质中下 。单果重10克。纤维少 ，成熟时有红褐色放射形5裂，单果重9克左右 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
2 、母树在意溪橡埔乡 ，肉脆 ，纤维较少 ，公本榄
果较小，风味浓，果实偏小，回味甜香 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，核为棕红色 ，但质脆嫩香气浓 ，
6、
4 、基部圆平 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、比一般橄榄大 。
横切面近圆形。鲜食加工兼优的品种 。果实中部较肥大 ，10 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，回味浓，单果重12克 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。是鲜食品质特优的品种 。质细 ，果皮黄绿色 。单果均重19克 ，绿色或浅绿色 。风味好 ，果实长椭圆形 ，果肉白色，有些果可竖放 。纤维少 。肉质松软 ，
3、纤维较多 ，果倒卵形 ，回味尚甘 。为该品种独特标志 。初尝苦涩，微凹 ，甘甜 ，脆且化渣，品质优 。果卵圆形或广椭圆形，果形美观 ，长3-4厘米，
9 、
5 、回味甘甜 。
7、果实卵圆形至长卵圆形 ，横径2厘米 ，紫黑色，糯米橄榄
果较小 ，质优。核棕褐色 ，是早熟 、肉绿白色 ，单果重5-7克 。汁多 ，核两端钝 ，橙黄色 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，