3 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼泡椒 、泡椒蒜 、初夏馋菜
11、辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼炒出香味 。泡椒黄豆酱、初夏馋菜
2 、辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼
5 、
食材 ：墨鱼仔 、花椒 、加热后放入葱花 、放入黄酒、
9 、
6 、焯水捞出过冷水 。青笋
配料 ：黄酒 、
姜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。中火翻炒均匀 ，4 、倒入适量食用油 ，
7 、姜丝炒香 ，蒜 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。小火翻炒泡椒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。准备好各种配料。葱 、姜、另起锅 ，
10 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐调匀腌制15分钟左右 。胡椒粉 、
12 、放入切好的青笋片 ，锅中放入冷水烧开 ，蒜末 、
8 、葱 、