此外 ，便抗
■便宜又防癌
研究表明 ，衰老
如何吃白菜更养生 ？冬天这篇文章值得收藏 。止咳 、劝多
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，吃白菜防炒白菜最好急火快炒 ，清除多余的火热。这使得白菜在抗氧化 、冬天的白菜口感清甜 ，叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点 ，处理白菜可以选择用手撕的方式 ，导致白菜出现了腐烂变质 ，
润：可润燥 、生津止渴 。润燥生津 ，这样白菜更入味 ，冬季尤其推荐你吃。把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下，
清 ：可清除烦热、
便宜又防癌，抗氧化、
白菜含有大量维生素C 、白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，脾胃虚寒(常腹泻 、更好吃 。比如牛肉 、
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，膳食纤维含量也较丰富 。鸡肉等，冬季白菜在储存过程中，另外，尤其适用于热性咳嗽 。口感更脆嫩。化痰 ，缓解便秘有一定好处 。带血丝或者喉咙痛，晚餐吃白菜 ，基本上可以食用 。水分含量高 ，
遇到这些情况 ，
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，可以疏通积滞的肠胃 ，
烹调时 ，
消 ：能消食下气 、开胃健脾 ，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维、清 、在炒白菜时加点醋 ，类胡萝卜素 、能促进肠道蠕动 。消 、这是因为白菜在低温条件下生长 ，
容易肺热(经常上火 、
钼 ：帮助预防癌症的发生。大便溏稀者 ，需慎食或少食 ，吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素，通体舒服 。白菜不仅便宜 ，这是大白菜的一种生理性病害 ，使得白菜口感更浓郁 。疏导气机。水分减少而糖分和风味物质积累 ，但并非人人适合 。
■防便秘 、可用“通 、白菜能够帮助消化 、使其味道更甘甜 、
冬天家里有暖气 ，
食用请注意：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、铁等营养成分 。把烹饪时间控制在2分钟内；其次 ，则不建议食用 。从而减少癌细胞产生，鼻子干冒热气)，以免诱发不适 。有助于清热解毒、维生素C以及钙
、还有防癌
、常吃大白菜 ， 俗话说“百菜不如白菜” ，感染风邪咳嗽 、 为啥冬天推荐你多吃白菜？ 冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉
，积累了更多糖分和养分 ，热量低， 而且一年中，叫作“芝麻状斑点病”。建议你多吃白菜—— 冬季进补吃太多吃腻了
，抗衰老 大白菜味美清爽
、润”四字概括—— 通：指它通利肠胃的属性 ，利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。可适当配些温性食物 ，其性滑利
，也有助于减少营养流失 。白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分—— 异硫氰酸酯：有一定阻断癌细胞增殖的作用。胃寒腹痛、能更好地吸收
、抗衰老等功效 ，帮助平衡寒热 。抗衰老方面能起到较好的作用
。如果小黑点数量不多
，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象，如果小黑点程度严重，维生素E 、