总体来看 ，消费细分烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分求打赏
餐饮-->从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均2026年3月至7月，消费细分由54.6元升至55.1元后 ，趋稳其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，红餐大数据显示 ，较3月的32.9元微降 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，截至2026年7月 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
同期 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。咖饮持平 ，又回落至54.7元。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，整体持平 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，