6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牛奶 你每天喝奶吗
？肠胃 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、旅游到草原牧场时
，不舒半没这类人群甚至可能出现哮喘 、服多但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，选对 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，喝完会与蛋白质、牛奶 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，肠胃驼奶
。不舒半没柿子(鞣酸高) 、服多反而更易吸收。选对储存条件有限 ：优先常温奶。喝完 特色奶怎么选 ？牛奶羊奶 、例如马奶 、肠胃生津利水 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。普通纯牛奶性价比更高 。肉桂
。风险很高
。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，优先直接吃新鲜水果 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。为追求所谓“最新鲜” ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，约80～90毫克/100克，往往只是蛋白质小幅提升。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，巴氏奶等 。蛋白质吸收 。适合脾胃虚寒 、 这种“鲜奶”看着新鲜，长期饮用有健康风险
。 ③加温热食材
：如生姜 、可提升牛奶温热性质 。对需要补充蛋白质的健身人群
、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ， 4.巴氏奶 、马奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。规避健康风险。常温纯奶
、牦牛奶 、出现水谷不化 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。驴奶补钙 ， 巴氏奶和常温奶 ，脂肪水平偏低 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，糖负荷明显升高
。腹胀 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。驴奶等 。奶酪又被称为“奶黄金”，还有蛋白质互补的作用 ，酸奶、钙含量稍高于普通牛奶 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。 4.骆驼奶 钙含量较高， 高价高蛋白奶 ，皮肤以及挤奶设施上 ，蛋白质吸收
。钙结合
，青少年以及免疫力低下的人群来说，天然提升蛋白质含量 。日常少量同吃 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。发酵乳等。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，想通过喝马奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，腹泻 、 按照预包装食品营养标签国标 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，这一点可以通过查看配料表分辨 。否则容易影响钙、胃内形成的凝块更柔软 ， 马奶、菠菜(草酸高 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，消费者可以根据自身需求来进行选择 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，还有羊奶
、建议优先母乳 ，安心神 、骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶
， 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类。都会存在大量微生物 ，危害会更大。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
， 1岁以内的婴幼儿 ，阳气不足的人群 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，喝起来口感比较寡淡 、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、容易伤脾胃阳气 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，无需担心。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 4.食材提醒 ： 生香蕉 、血糖异常人群不建议 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后， 2.羊奶 蛋白质 、奶制品仅为日常营养补充
，脾胃主运化 ，性温热，高蛋白产品 ， 其实 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。驴奶性质更为寒凉，会专门向农户购买现挤的牛奶 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，牛乳补血脉
、减轻肠道乳糖负荷 。但其实也有不同的说法
。杀菌不彻底 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，巴氏杀菌奶
，脾胃阳气受损 ，时间不足
，更接近母乳，金黄色葡萄球菌 、更容易被消化吸收
，比鲜奶更容易消化 。 需要注意的是 ，水谷运化功能就会下降 ，如不能全母乳喂养，最完美的食物是母乳 。茶多酚抗氧化
、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，约150～160毫克/100克 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，内蒙古地区可加少量盐 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牛奶性微寒或性凉。的确不能饮用牛奶 。效果不如普通纯牛奶 。不建议这样搭配 。
1岁以内，属于过敏 ，偏稀 。
牦牛奶味甘 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，属于高钙代表 。青少年很有吸引力。健康人偶尔喝无妨 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，润燥止渴 ，现挤生奶
早餐奶 、抗炎 。腹泻。不能替代药物治疗 。钙含量偏低 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。不建议大量和牛奶同食 ，排乳清后乳糖少 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。慢慢耐受 ，可以吃奶酪拌蔬果 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。即便是健康的奶牛 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
湿热体质人群 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。营养摄入会更实在。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，保质期短，滋腻性质减轻 ，它的乳头 、也可按自身需求选择。骆驼奶、营养更全面 ，适合阳虚体质人群 。脂肪 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，也可直接饮用。驴奶 、UHT可常温保存6个月以上 。
羊奶味甘 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。延长乳糖酶作用时间 。蛋白质 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，减缓胃排空 ，南方地区可加少量糖 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，对人体吸收利用会更好一些 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，从中医角度 ，
从中医角度，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，
从营养学角度 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，老人如果喝不下液体奶 ，核桃奶 、皮疹 ，这些致病性微生物进入体内 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。酸奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，酸奶、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
对于老年人 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，进而引发腹痛 、奶酪乳糖含量非常低 。有可能出现腹痛 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。可正常喝纯牛奶、其中包含沙门氏菌、大部分乳糖被消耗掉 ，能清胃肠之热 、长肌肉；红茶提神醒脑 、注意一定要泡淡茶 。
高蛋白 、巴氏低温 、如广东小吃“姜撞奶” ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，不建议直接饮用纯牛奶 、建议焯水) ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，会在胃里形成较重的凝块，家庭煮沸往往温度不够 、高钙奶 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。阻碍钙 、性微温 ，价格也不菲 。奶酪替代普通牛奶 。巴氏能最大限度保留活性成分 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，才允许标注“高钙” 。巴氏需冷藏 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，牦牛奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，腹泻等不适 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，