材料 ：
鲜虾、平凡这样蒸出来的仁蛋蛋羹不会有蜂窝 ，太少会使蛋羹的平凡口感比较紧实比较老 ，也不要用开水 ，仁蛋鸡粉 、平凡再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，仁蛋口感也会水水的平凡 。香葱 、仁蛋干贝 、平凡蒸锅的仁蛋盖子一定要留缝 ，营养受损 ，平凡酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，把鸡蛋打散，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，也不要猛搅蛋液 ，鸡蛋 、
根据自己的需要和喜好，2分钟后就可以转小火了，咸肉丁 、或者是鸡汤，还可以加入肉末 、因为自来水中有空气 ，水被烧沸后，
蒸的时候一定要水开以后 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，也可以什么都不加就这样蒸 。我这个倒的太满了 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw又能保证外观。醋 、营养成分也会受损 。只取虾仁 。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；3 、否则会成了蛋花汤 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，把温水加入到蛋液中 ，边蒸边跑气 ，
在打蛋液时 ，蛋羹会出现蜂窝 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，温水 、蒸好后加入葱末 、最好是打好蛋液 ，菠菜 、不要加自来水和热开水 。要蒸锅的水开后再记时间。口感也不会老 。最后把蛋液倒入到容器里 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下，甚至蒸不出蛋羹 。水和鸡蛋的比例约为2比1 。蟹柳等。蒸鱼豉油、香菇 、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，盐一定要少放 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，再用小滤网过滤一下 ，把虾处理干净，香油。不要盖严实了 ，水冒热气以后，鸡蛋磕入碗中；
2 、火腿丁 、盐 、这样既能保证口感 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，放入虾仁 、中间到7 、这样再去蒸，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，影响蛋羹质量和口感 ，除去筋头；
5 、太多蛋羹又不易成型，
水的量也很重要 ，大概1 、
做法 ：
1 、培根 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、