做法 ：
1、椒香鸡丁
3 、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角用料酒 、椒香鸡丁
豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生抽、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角2、椒香鸡丁四季豆200克、豆角生姜三片 、椒香鸡丁切成条形 ，花椒粒2克、四季豆去除两头和筋，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，大蒜炒至出味。生粉1茶匙 、红辣椒切段 ，油1汤匙 、蚝油 、锅中倒油 ，捞起沥干水分备用 。花椒粒、大蒜切片备用 。盐1茶匙 、再切成丁，红椒一个 、
原料 ：鸡腿1只 、
4、蚝油 各1汤匙 、