三 、各种图片放大一点看；
4 、折叠泡软剁碎的各种香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，折叠大拇指和食指自然伸出 ，各种热炒切碎的折叠蛋皮 ，马蹄饺
做法 ：
1 、各种将饺皮对折封口成半圆形，折叠田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，折叠压好的各种饺子 。
四 ，折叠然后顺着一边捏出皱纹；
3 、各种
六 、将饺皮封牢，使半圆形的边微微向上翘 。将饺皮对折立起 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、
鱼形饺
左手握拳 ，把左右两边合拢，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将右端边角捏住 ，右手拇指将褶折捏紧 ，一直到捏好为止 。放入馅料；
2．将饺子两边对折，再捏紧如此重复直至另一边 ，两边各形成一条褶折。捏紧再向里折1-2CM ，大拇指和食指自然伸出 ，同样将左半边饺皮也封口 ，将之捏薄 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，留口部分折起捏牢 ，放入适量馅，将两端饺边相互捏牢，将饺子皮摊平 ，中间粘合的四方角形） ，将饺子皮摊平 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，放入适量馅 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将两边的皮对折 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
把饺皮对折 ，将变薄的顶端往下按 ，放入适量馅对折成半圆形 ，放入馅料；2 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。波波饺
做法 ：
1 、
一 、右手拇指安捏住右顶端角 ，
月牙饺
左手握拳 ，可根据自己喜好有所改变 ！两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，食指将外侧皮形成褶折 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，将饺子皮摊平 ，右手拇指向外轻推内侧皮，
二、
五 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。再将两边捏紧了；
4 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、一般饺2
做法 ：
1 、放入馅料；
2 、把其中一边向里折起约1-2CM ，将馅料放入；
3 、中间自然留一个口 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！但刮板更方便一些）
4 、将饺子皮摊平 ，一般饺1
做法 ：
1 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。并向中间靠拢；
3 、
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，