一道菜上桌后 ，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭又伸筷夹另一道菜。夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，谨防筷子打架 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。
夹菜时 ，
