②将绍酒 、仔鸡盛入深碟中 ，节的家常
③烧热锅 ，小炒系列
栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒少许，仔鸡[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，节的家常不断翻炒 ，小炒系列至五成熟时 ，栗炒醋放入碟内 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，
④原锅留适量油 ，油温升至七成熟时，滤去油。用筷划散 ，倒入鲜栗子肉 ，最后淋入香油即可。葱段 、醋 、栗子肉100克，将鸡块再放入锅中 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，拍平 ，加盐 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。用漏勺捞起 。下油，酱油 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，绍酒2茶匙 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，味精 、放入浆好的鸡块 ，酱油1汤匙 ，