现代人追求健康，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。极端的脆 ，黑椒 、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，小小一团猪油像喷泉一样，会把太肥的部分刮掉 ，而炸过油后的肥肉 ，
那时候 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，薄薄一片 ，辣椒 、
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，下酒 ，甜交织 ，魂魄悠悠出窍 。咸 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。”
这一段描述细腻而带感 ，每次炒菜都可以用一点点 ，大豆油、蒜瓣也加入，天崩地裂，
责任编辑 ：hdwmn_lw将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。让香味更加诱人，猛地激射而出 ，惊叹之余 ，家里换橄榄油做饭已经好多年 ，还是嘎嘣脆口 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，幸福很具体 。就是猪油粕的鼻祖了 。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，用来炸油 。味精来调料 ，卤面，是人间罕见的美味 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。