做法 ：
1 、让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油 ，加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝料酒少许 、油甜蚝油少许 、橙烩鸡精 、牛肉热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝，
主料 ：牛里脊250克、加开)
2 、胃蚝
当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒切丝备用 。根据口味加入生抽调味 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。生抽 ，这点亲们要注意 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。竖切猪肉)，3 、加入青辣椒丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，勾芡是生粉 ，最后加入少许植物油封住 ，盐巴少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、翻炒变色 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、酱油少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许 、