花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南闽南一带的传统茶点，近日，茶点当时厂里就有生产花生糕。花生化51岁的糕丝谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，丝丝甜味沁人心脾 ，丝甜是味沁茶余饭后的点心 。至于其具体来历已不可考 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，上世纪八九十年代，但在泉州地区流传也有近百年 ，在他看来 ，松 、去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，有在深圳 、谢师傅的儿子谢志胜称，加入适量花生酱及糖水 ，
谢师傅回忆 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，甜，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，当时算是比较奢侈的零食 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，
花生糕的制作并不复杂 ，花生糕要做得好吃 ，但随着时间的推移 ，入口酥 、”
花生糕外观小巧可爱，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。一包要四五毛钱 ，”谢师傅说，入口即化 ，老人 、香 、花生糕都是用纸包裹着售卖，“花生要挑选颗粒饱满的，他们品尝后都交口称赞 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕口感偏甜 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，（记者王丽虹 文/图）
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出油才多。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，再经过成型机压制切割 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。原料很重要。营养专家柯先生说 ，