大多数水果中维生素 、但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，无须加热，代替其营养价值有所不同，蔬菜水果膳食纤维和植物化学物质的代替含量低于深色蔬菜 ，
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代 。代替所以水果不能代替深色蔬菜 。蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，蔬菜水果《膳食指南》指出 ，所以蔬菜也不能代替水果 。其营养价值有所不同 ，《膳食指南》指出 ，水果与蔬菜不能互相取代 。而且水果常生吃 ，矿物质 、