制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌蚝油(12.5克)、典吃加适量鸡汤 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌除去陈皮、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。生油(少许) 、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴再放味精，族经掌八角切成小粒 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；2)将陈皮切成小块 ，将鸭掌取出 ，八角不要 ，与蚝油、用文火焖一小时左右 ，取出 ，味精(少许) 、八角(少许) 、