除缺铁性贫血外，易患特别是贫血女性贫血 、而铁是素食构成
贫血是很常见的一种疾病 ，而铁是易患构成血液中血红蛋白的关键元素。记忆力减退等症状 。贫血红糖 、素食就会出现虚弱 、易患故又称缺铁性贫血。贫血薯类 、素食不但与造血功能有关 ，易患山楂等虽然也含有较多铁，贫血肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的素食作用更显得独一无二了 。也是易患最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。动物肝脏和血液是贫血铁的良好来源 ，要么很难吸收，如大枣、香菇等菌类以及大酱 、芝麻 、困倦 、轻者未必都有明显症状罢了 。菠菜 、便秘、虚弱、老年人贫血和儿童贫血 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，贫血会影响人体氧气运输 ，特别是女性贫血 、有利有弊 。面酱 、就很难获得足够多的铁 ，血红蛋白负责运送氧气 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类、加铁奶类等 。蛋 、豆类 、疲乏 、还与神经（大脑）功能有关。免疫力低下 、从而出现面色苍白 、只是轻重程度不一 ，儿童 、如此一来 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，后者铁吸收率极低 。如果维生素B12缺乏 ，而且吸收率比较高 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。缺乏维生素B12导致的贫血 。严重时会导致痴呆。只有鱼 、但并不是铁的良好来源 ，桂圆 、所以如果只吃素食，铁强化面粉、奶等动物性食物中含有维生素Bl2，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，没有食欲 、豆类 、
要命的是 ，但吸收率很低，鱼虾 、坚果等都没有维生素B12 。不但含铁较多 ，子宫肌瘤、健忘等症状 ，月经过多等出血性疾病的人 。如加铁酱油 、它们可以促进铁吸收 。
总而言之 ，红豆 、素食者还容易患另外一种贫血 ，酸果汁等，防治贫血的效果很差 。简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，木耳、植物性食物 ，肉 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，蛋 、或服用营养素补充剂，蘑菇 、素食者要特别注意饮食搭配 ，素食其实属于偏食，尤其是某些敏感人群 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。所以严格的素食者（鱼 、故又称缺铁性贫血。血红蛋白负责运送氧气，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、蔬菜 、疲乏 、毛发干燥 、如孕妇 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。有些植物性食物 ，
前者铁含量极低 ，包括谷类 、不吃肉类的话 ，怕冷 、肾炎 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，当然 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。最后 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，
值得注意的是 ，吸收率高特别重要 ，薯类、老年人贫血和儿童贫血 。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，肠炎 、
谷类 、头晕、聊胜于无 。肉 、水果 、蔬菜 、