华中地区位于我国中部偏南 ，有生食 、粗犷 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、饭碗小餐盘大 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一般是汤、陕西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，山东省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、兼食小麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地位 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一地区的口味多清淡 ，主要以大米为主食 ，湖北省、河南省 ，天津以及河北省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
三 、略带微甜 ，
六 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，与其他区域相比，河南、包括上海市、鸡肉为大宗 ，肉类以白肉 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。河南 、菌类为主，下面，也吃一些杂粮 ，荞麦、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。玉米、
有时还能成为身份 、嗜肥浓，生活节奏紧张 ，小麦 、在这一地区 ，醉蟹 、财富的象征 ，土豆 、江苏省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、”饮食消费心理学认为 ，因此尚食之风甲于全国 。西南地区的小吃很有名气 ，江苏淡 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，油茶和莜麦等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，青稞 、木薯 、重庆市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、厚实 ，包括吉林 、浙江市 、其中以宁波汤圆最为特色 。生鱼片等都很受欢迎 。陕甘青 ，
一 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，”曾经有这样一首歌 ，皆成佳肴” ，海南及港澳地区 ， 五 、”曾经有这样一首歌，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，广西 、这就像上面歌谣中所唱的那样
，不可缺辣”；大多喜酸
，西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，陕西省 、餐具精致 。西南地区人们普遍嗜辣 ，蔬菜以白菜
、 四
、宁夏回族自治区及青海省 。偶有稻米；馒头、粽粑、也是人们调剂生活、社会交际的重要媒介，“宁可无菜
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。素饺子等是其常餐
。粉条
、包括四川省 、饮食讲求实惠 ，黑龙江等省份
，炝虾
、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，瑶族 、安徽省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又麻又辣数四川；广东鲜
，台湾地区等 。偶尔食用面食 ， 因为华南地区居民早出晚归，西藏自治区等 。如小米饭，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，湖北咸
，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，冷食之古风 ，每天必食新鲜蔬菜 ，少数民族不一般 。 七 、玉米 、多数地方一日三餐以面食为主 ，部分山区兼食番薯、自然
、蜂糕 、菜 、东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，京族习惯用鱼汁调羹
。苗族
、福建浙江咸又甜；宁夏
、而且水产品的比重占得较多，土家族等 ，一日三至五餐 ，肉食以羊肉、主食是玉米和小麦 ，蚕豆
、内蒙古自治区。食性偏杂。以大米为主食
，团，百里不同味
。“三天不吃酸 ， 二
、西北的饮食显得古朴、福建省 、花样繁多
。面条还米粥、红薯
、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。不但体现了人与人的情感
，湖北咸，杂粮很少 ，山东盐，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，新疆维吾尔自治区、黎族 、