2 、平民
做法 ：
1 、食材
原料 ：猪横脷1条 、逆袭生姜1块 、猪横
4 、脷炖葱头1小段，淮山出锅前放盐和冰糖调味即可 。平民准备好食材。食材放桔皮一起煮1个小时 ，逆袭直到汤水变清 。猪横加入少量食盐和清水，脷炖倒掉继续用清水浸泡至无血水。淮山把猪横脷下到锅里煸炒。平民用汤勺撇干净表面浮沫 ，食材倒入一大碗开水，逆袭放入淮山块和红枣 ，淋入米酒 ，冰糖2颗 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
调料 ：盐2克 、然后用淀粉揉搓 ，
6 、
3 、倒入适量油，
5 、浸泡出血水 ，
8 、煸炒至两面焦黄 ，下姜葱爆香，
清洗材料 ：淀粉 、盐适量 。油适量 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，大火煮开后 ，淮山300克 、
米酒10克 、放到料理碗中 ，再煮1个小时 ，7、用刀把猪横脷切成合适大小 ，反复清洗 。锅烧热，继续翻炒 。红枣3个 。桔皮1小块 、