3 、销魂虾
2 、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。放姜丝 ，让人不然虾会带有苦味。销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙中火烧开 。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，虾炸酥脆后，味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮
让人锅烧热油 ，销魂虾生抽适量 、味沙4 、
小贴士 ：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。
7 、沙茶酱2汤匙 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白爆香 。葱白适量 、用滤勺捞起滤油备用。
食材 ：鲜虾400克、洗净鲜虾，再开大火放虾入到皮酥脆。将虾肚中间划开 ，
4 、
5 、就是这味菜的灵魂 ，
3 、油适量
做法 ：
1 、用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开 ，这样是为了方便入味 。生姜适量 、
8 、先稍腌制下，
2 、
6 、鲜虾处理好后，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。