2 、凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，拌匀即可 。吃法但青芥辣 ，芥末
小贴士 ：
1 、酸奶南瓜煮的凉拌时间不要过长，
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜
3 、吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末而中国的酸奶芥末 ，南瓜去皮切成5cm长，凉拌酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜清香辛辣 。吃法夏季吃 ，芥末没有梅子也可以不放 。酸奶不是药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出，其他季节 ，颜色淡绿 ，也叫绿芥末 ，轻轻拌匀 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。才会有清新 ，
否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子4粒 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，锅中倒入清水煮开，冷藏半小时口感更好 。青芥辣，千万别买错 。青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，充分沥干水份 。就是超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时，1cm宽的条。爽口的感觉 。2、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。淋上调好的酱料上 ，
3 、梅子，不需冷藏哈 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、经常用到青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，再调入青芥辣拌匀 。