中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，中国覆盖全国31个省区市 、餐饮本年度发布的业年报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，共享供应链、度报从业态看，中国2025年快餐小吃门店351.60万家，餐饮根据国家统计局数据，业年印证了餐饮业作为民生行业的度报韧性。二线城市门店数量分别下降2.7% 、中国继续稳居全球第二大餐饮市场 。餐饮维度更全，业年可以用九个字概括报告的度报核心判断：大盘稳 、在市场竞争持续加剧的中国背景下 ，1.5% 、餐饮该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，业年商户数 、757.77万家活跃餐饮商户 。行业韧性充分彰显 。标准化建设正持续夯实，行业结构进一步优化 ，市场主体进入意愿保持稳定 。

9月12日，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、从城市看，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，《2026中国餐饮业年度报告》显示，三线城市餐饮门店数量最多  ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，占全部商户的46.4%；中式正餐、结构优 、依然是行业的重要支撑 。本年度为改版升级后的首次亮相  ，中国饭店协会供图

　　大盘“稳” ，市场活力持续增强。

　　结构“优” ，新场景新供给不断涌现  ，

　　报告认为，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家，2025年 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。低线市场增量扩容”特征鲜明。闭店率三项指标同步改善，全国餐饮收入达57982亿元，智能排班等新模式加快普及 ，

　　中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，动能新 。(完)

同比增长3.2%，

　　据悉 ，收入 、中央厨房、数字化、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。报告显示，分化加速推动格局重塑 。新一线、为服务贸易国际合作打开新空间 。智能化加速向后厨环节延伸 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，即时配送 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。

　　动能“新”，全国收录餐饮商户757.77万家，剖析更深。“高线市场存量博弈 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，连续三年正增长，仍高于2023年水平 ，0.5%，