8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，牛柳
原料 ：杭椒8个 、中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合油50克 、版本老抽适量、常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩烧热后倒油，结合翻炒均匀收汁即可 。版本嫩肉粉、料酒5克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒和老抽 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，转小火 ，下入牛肉丝 ，
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟
烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩牛肉200克
、结合煸干水分 ，版本加入半勺盐
、常菜翻炒均匀；