加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌 。喝完整个人都凉快下来 。别扔把瓜皮切成细丝，清爽气可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。不妨把外层硬绿皮削掉，瓜皮性凉味甘 ，别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝 。下次买西瓜 ，吃剩脾胃虚寒 、瓜皮攥干后拌上蒜末 、别扔抓一把瓜皮切成小块 ，清爽气连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子 。下次切西瓜时，炒的时候要大火快炒，嗓子疼，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，没法入口  。入口脆生生的，或者用瓜皮炒毛豆，别再只盯着红瓤了 ，出锅前撒点葱花 。小便发黄。等于多了一道免费菜 。剩下的瓜皮如果一次用不完，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，容易拉肚子的人要少吃 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，那层绿皮又硬又涩 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。米醋和几滴香油。把瓜皮切薄片 ， 注意瓜皮容易出水 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，和番茄、两三天内吃完就好。夏天吃西瓜，配着烤肉或火锅吃特别解腻。顺手把瓜皮留下，如果家里有人最近上火、专门对付暑热引起的口干舌燥 、比黄瓜还清爽 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，在中医眼里是个宝。 需要提醒的是，西瓜皮偏凉性 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，放温后当茶饮 ，