12.收汁的骨炖时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，
3.收汁的排骨时候 ，防止糊锅 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，原汤炖排骨，做出
骨炖再加入一勺白糖进去 。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用
4.盖上盖子 ，滴油的排
2.排骨放高压锅中，做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水。可适当的倒入少量腐乳汁 ，改大火收汁。
10.倒入适量老抽，防止糊锅 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，
5.煮完 ，这两种调料是给排骨上色的 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养 。这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。老幼皆宜 。
9.放入黄酱和腐乳 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌，