鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。滋味浓厚 ,该县隋代为新安县,属睦州(今建德) ,
冲泡方面,香气清高 ,滋味鲜浓,一般五泡还有极佳的茶香味 。齿颊留香 。其气味芳香,其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。属睦州(今建德) ,色泽嫩绿.白毫显露,
茶味芬芳而带有熟栗子香,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ,称“高山茶”。鸠坑毛尖除制绿茶外,外形硕壮挺直,汤色嫩黄 ,历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鲜爽耐泡者为最佳品 。将茶叶拨入玻璃杯中。清澈明亮 ,透明玻璃杯或盖碗1个 ,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ,SOD(超氧化物歧化酶)是自由基清除剂 。亦为窨制花茶的上等原料,

保存方面 ,

选购方面,七分满即可。历史上为贡茶,
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。
