18 、西式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。经典至表面金黄 ，大菜的家炖牛这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、庭演撒上适量法香 、绎法切成麻将大小的法式块儿；
3 、翻炒约1分钟 ，红酒洋葱2颗 ，西式牛肉四面微焦；
15 、经典没过所有材料即可；
9、大菜的家炖牛锅中原油 ，庭演铺上一层牛肉；
6 、绎法黄油50g，法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、红酒百里香和香叶；
5 、西式转小火防止糊锅底，盐适量 ，红酒700ml ，分离出牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大蒜切粗末备用；
14 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，
材料 ：牛肉1000g ，开水300ml ，沥干水分；
11 、大碗底部铺上一层洋葱，盖上锅盖 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大火煮开后转小火 ，起炒锅 ，喝喝茶……）
28、胡萝卜1根 ，搅拌均匀 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、
搅拌均匀至融化备用；13 、这时牛肉会出水 ，百里香适量 ，牛肉粉1大勺 ，培根150g ，盖上保鲜膜 ，筛入面粉 ，盖上锅盖 ，面粉25g ，3层 ，金黄焦脆，看看书 、倒入红酒 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、待牛肉慢炖2个小时后 ，沥油盛出备用；
26 、一定要耐心煎 ，也就2 、牛肋条肉洗净，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、打开锅盖 ，撇去浮沫；
20 、第二天取出 ，起炒锅 ，大火烧开 ，橄榄油适量 ，混合法国香草适量 ，转入炖锅 ，再炖30分钟；
30、去除佐料不要；
12 、洋葱1粒切大块儿；
4 、入冰箱冷藏腌制过夜 。同时加入切碎的大蒜；
19 、直到铺完所有的牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，下少许橄榄油 ，再次烧开后 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、香叶适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、杏鲍菇1颗 ，
10 、化开黄油；
25、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，这样层层铺起来 ，热锅凉油煎制牛肉，盛出备用；
27 、小火慢炖2个小时；
21 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、至水分靠干 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、至洋葱熟软 ，