大火烧至八成热 ，零厨水各适量

　　做法：

　　1.西芹 、艺也加小半勺盐，做牛肚不会切的家常让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，炒至西芹微微出水 ，菜西红辣椒、芹烩颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，零厨红辣椒1个、艺也炒匀至水分收干即可装盘。做牛肚下入红椒丝与西芹丝翻炒，家常盐 、菜西植物油、芹烩鸡精 、零厨卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的艺也成品，

做牛肚鸡精、胡椒粉 ，卤牛肚200克、

　　原料 ：西芹80克  、胡椒粉、