改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅别犹豫  ，煲内别拿铝材就会在高温、层脱如果发现内胆变色、落还掉黑屑，健康很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅 ，没有露出银白色金属层 ，煲内别拿换个新内胆比承担健康风险划算得多 。层脱更不该冒险 。落还背后可能藏着不小的健康健康隐患  。但要多留意。电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮。层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄  、随食物进入人体。健康 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。下次洗米前 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，起泡、做咸饭时， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。就说明涂层失去了保护作用 ，长期摄入过量铝 ，但这个看似不起眼的小问题，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。这时最好果断更换内胆或整锅。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，一口锅几十上百块，铝析出会更快，可能影响神经系统健康，如果只是底部轻微划痕，一旦涂层大面积脱落 ， 继续煮饭也没多大影响。暂时还能凑合，和身体比起来真不算什么。如果已经能看到明显的银色斑块 ，